先日でサンソウカン主催の経営者セミナー、マネジメント・スキル編が一通り終わりました。4時間×6回。小森先生や共に学んだ経営者の方々と、実りある時間を過ごすことができました。会議の進め方なども含め、新しい知識を得ることができ、非常に充実した会でした。
※懇親会でのお話
お弁当屋さん出店のポイントは、コンビニ追従も一つの戦略である。
2つは競合と思われるかもしれないが、実は共存できる。
→コバンザメ戦法。
理由
業者を使って出店調査をすると、100万円程度もかかる。コンビニを見ればよい。
・コンビニエンスストアが近くにあるということはそれなりに周囲に人がいる。
・さらに、レジが4台以上あることが最良の条件
→つまり、昼の客数が多いということ。
なるほどなるほど。
Profile
